30 quesos españoles se dieron cita en Alibetopías, la jornada más importante de la innovación en el sector de la alimentación y las bebidas que se celebra en Madrid
El queso también es innovación
Es Queso ofrece una degustación de 29 quesos españoles en el evento en el que se debaten las últimas innovaciones en el sector de la Alimentación y Bebidas.
Es Queso estará presente en Alibetopías
Aprende qué quesos tienen más proteínas y cuáles menos grasas para poder adaptarlos a tu dieta
Diferencias nutricionales del queso según su maduración
SABÍAS QUE…
El triptófano es la sustancia necesaria para producir la serotonina, la llamada hormona de la felicidad. El queso es uno de los alimentos más ricos en este aminoácido.
El triptófano es la sustancia necesaria para producir la serotonina, la llamada hormona de la felicidad. El queso es uno de los alimentos más ricos en este aminoácido.
SABÍAS QUE…
Cada vez existen más variedades de quesos ecológicos elaborados en granjas donde prima el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente
Cada vez existen más variedades de quesos ecológicos elaborados en granjas donde prima el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente
SABÍAS QUE…
El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.
El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.
SABÍAS QUE…
En España existen 26 quesos con denominación de origen protegida y muchísimos más que carecen de ella
En España existen 26 quesos con denominación de origen protegida y muchísimos más que carecen de ella
SABÍAS QUE...
El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes
El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes
La mejor manera de conservar el queso en casa es envolverlo en un trapo o papel transpirable y colocarlo en la nevera dentro de un "tupper"
La mejor manera de conservar el queso en casa es envolverlo en un trapo o papel transpirable y colocarlo en la nevera dentro de un "tupper"
A partir de 18 meses de curación, el queso carece totalmente de lactosa
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Lo más destacado
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En 2018, cada persona residente en España consumió casi 8 kilos de queso
Así es el consumo de queso en España
En España hay 26 quesos con denominación de origen protegida en España y muchísimos más que carecen de ella. Repasamos algunos de ellos.
Quesos sin denominación de origen que deberías conocer (I)
La Agenda
La Agenda
27
octubre
20
octubre
XXVI Fiesta de la Trashumancia
19
octubre
18
octubre
17
octubre
Inlac celebra su cata de verano, en la que se ha explicado a los asistentes cómo se deben transportar y consumir los quesos en estos meses de calor
Cómo preparar la cesta de quesos para un picnic de verano
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La Quesoteca
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Afuega'l Pitu
Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vaca
Arzúa-Ulloa
Tipo: D.O.P.Lugar: GaliciaLeche: Leche de vaca
Cabrales
Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Cebreiro
Tipo: D.O.P.Lugar: GaliciaLeche: Leche de vaca
Gamonedo
Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Gaztazarra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PAÍS VASCOLeche: Leche de oveja
Idiazábal
Tipo: D.O.P.Lugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Leche de oveja
Mahón-Menorca
Tipo: D.O.P.Lugar: ISLAS BALEARESLeche: Mezcla
Mató
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Mezcla
Picón-Bejes-Tresviso
Tipo: D.O.P.Lugar: CANTABRIALeche: Leche de vaca
Quesaílla
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabra
Queso Ahumado de Pría
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Queso Alhama de Granada
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabra
Queso Ansó-Hecho
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: Leche de oveja
Queso Arribes de Salamanca
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de oveja
Queso Camerano
Tipo: D.O.P.Lugar: LA RIOJALeche: Leche de cabra
Queso Casín
Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vaca
Queso Campoo-Los Valles
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: Mezcla
Queso Cassoleta
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: Mezcla
Queso Castellano
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de oveja
Queso de Abredo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vaca
Queso de Acehuche
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabra
Queso de Andalucía de cabra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabra
Queso de Aracena
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabra
Queso de Babia y de Laciana
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de cabra
Queso de Barros
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de oveja
Queso de Benasque
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: Mezcla
Queso de Buelles
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de cabra
Queso de Burgos
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Mezcla
Queso de cabra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Leche de cabra
Queso de Cáceres
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de oveja
Queso de Cádiz
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabra
Queso de Campo Real
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Leche de oveja
Queso de Colmenar Viejo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Leche de cabra
Queso de Fresnedillas de la Oliva
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Leche de cabra
Queso de Gata-Hurdes
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabra
Queso de Gran Canaria
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: Mezcla
Queso de Grazalema
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Mezcla
Queso de Guriezo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: Leche de oveja
Queso de La Adrada
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de cabra
Queso de La Bureba
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de oveja
Queso de La Calahorra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de oveja
Queso de La Gomera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: Mezcla
Queso de La Mesta
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Mezcla
Queso de la Montaña de León
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de vaca
Queso de La Peral
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vaca
Queso de La Nucía
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: Mezcla
Queso de la Serena
Tipo: D.O.P.Lugar: EXTREMADURALeche: Leche de oveja
Queso de La Siberia
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabra
Queso de la Sierra de Espadán
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: Leche de oveja
Queso de La Vera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabra
Queso de l'Alt Urgell y La Cerdanya
Tipo: D.O.P.Lugar: CATALUÑALeche: Leche de vaca
Queso de Lanzarote
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: Mezcla
Queso de Las Alpujarras
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabra
Queso de Letur
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Mezcla
Queso de los Montes de Toledo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de cabra
Queso de Los Pedroches
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de oveja
Queso de Málaga
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabra
Queso de Mezcla
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Mezcla
Queso de Miraflores
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Mezcla
Queso de Murcia
Tipo: D.O.P.Lugar: REGIÓN DE MURCIALeche: Leche de cabra
Queso de Murcia al vino
Tipo: D.O.P.Lugar: REGIÓN DE MURCIALeche: Leche de cabra
Queso de Oropesa
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de oveja
Queso de Oscos
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vaca
Queso de Ossera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabra
Queso de Oveja
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Leche de oveja
Queso de Pastor (Formatge d'atura)
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabra
Queso de Rulo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Mezcla
Queso de Servilleta
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: Mezcla
Queso de Sierra Morena
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabra
Queso de Tenerife
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: Leche de cabra
Queso de Teruel
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: Leche de oveja
Queso de Torremocha del Jarama
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Mezcla
Queso de Trapo (Formatge de Drap)
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de vaca
Queso de Tupí
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Mezcla
Queso de Valdeón
Tipo: I.G.P.Lugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Mezcla
Queso de Villalón
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Mezcla
Queso del Tiétar
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de cabra
Queso del Valle de Alcudia
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de oveja
Queso del Valle del Narcea
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía o Queso de Guía
Tipo: D.O.P.Lugar: CANARIASLeche: Mezcla
Queso Garrotxa
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabra
Queso Genestoso
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Queso Herreño
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: Mezcla
Queso Hispánico
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Mezcla
Queso Ibérico
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Mezcla
Queso Ibores
Tipo: D.O.P.Lugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabra
Queso Los Beyos
Tipo: I.G.P.Lugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Mezcla
Queso Majorero
Tipo: D.O.P.Lugar: CANARIASLeche: Leche de cabra
Queso Mallorquín
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ISLAS BALEARESLeche: Mezcla
Queso Manchego
Tipo: D.O.P.Lugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de oveja
Queso Montsec
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabra
Queso Nata de Cantabria
Tipo: D.O.P.Lugar: CANTABRIALeche: Leche de vaca
Queso Palmero
Tipo: D.O.P.Lugar: CANARIASLeche: Leche de cabra
Queso Pasiego
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: Leche de vaca
Queso Pata de mulo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de oveja
Queso Peñamellera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Queso Pido
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: Mezcla
Queso Porrúa
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Queso Roncal
Tipo: D.O.P.Lugar: COMUNIDAD FORAL DE NAVARRALeche: Leche de oveja
Queso Serrat
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de oveja
Queso Tetilla
Tipo: D.O.P.Lugar: GALICIALeche: Leche de vaca
Queso Tronchón
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: Mezcla
Queso Urbiés
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vaca
Queso Vidiago
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Mezcla
Queso Zamorano
Tipo: D.O.P.Lugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de oveja
Quesucos de Liébana
Tipo: D.O.P.Lugar: CANTABRIALeche: Mezcla
Requeixo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: GALICIALeche: Leche de vaca
San Simón da Costa
Tipo: D.O.P.Lugar: GALICIALeche: Leche de vaca
Torta del Casar
Tipo: D.O.P.Lugar: EXTREMADURALeche: Leche de oveja
Cabrales Leche de Vaca
Tipo: D.O.PLugar: AsturiasLeche: VacaLo sentimos no hemos encontrado el queso que buscas...
