El 28 de febrero es el Día de Andalucía. Repasamos algunos de sus quesos más destacados.
Andalucía en ocho quesos para celebrar su día
La muestra de queso que se celebra estos días en París huele a queso de Mahón, a manchego, a Torta del Casar y a cabrales
España, país invitado al Salon du Fromage 2020
Lo mejor del queso es que hay para todos los gustos. También para aquellos a los que les gustan las sensaciones fuertes.
Los quesos más intensos de España


SABÍAS QUE…
El triptófano es la sustancia necesaria para producir la serotonina, la llamada hormona de la felicidad. El queso es uno de los alimentos más ricos en este aminoácido.
El triptófano es la sustancia necesaria para producir la serotonina, la llamada hormona de la felicidad. El queso es uno de los alimentos más ricos en este aminoácido.


SABÍAS QUE…
Cada vez existen más variedades de quesos ecológicos elaborados en granjas donde prima el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente
Cada vez existen más variedades de quesos ecológicos elaborados en granjas donde prima el bienestar animal y el respeto por el medio ambiente


SABÍAS QUE…
El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.
El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.


SABÍAS QUE…
En España existen 26 quesos con denominación de origen protegida y muchísimos más que carecen de ella
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SABÍAS QUE...
El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes
El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes


La mejor manera de conservar el queso en casa es envolverlo en un trapo o papel transpirable y colocarlo en la nevera dentro de un "tupper"
La mejor manera de conservar el queso en casa es envolverlo en un trapo o papel transpirable y colocarlo en la nevera dentro de un "tupper"


A partir de 18 meses de curación, el queso carece totalmente de lactosa
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Lo más destacado
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30 quesos españoles se dieron cita en Alibetopías, la jornada más importante de la innovación
El queso también es innovación
Después de una jornada de esquí, ¿hay algo mejor que terminar el día con alguno de los deliciosos quesos que se elaboran cerca de las montañas?
Quesos para coger fuerzas si este invierno vas a esquiar
La Agenda
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El queso de calidad no tiene por qué elaborarse con un solo tipo de leche. En nuestro país existen quesos excelentes que nacen de la mezcla de leches.
Estos son algunos de los mejores quesos de mezcla de España
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La Quesoteca
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¿Cuándo consumes queso?
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Sabemos que conoces muchos quesos de España. Dinos: ¿De dónde te gustan más?
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¿Buscas un queso de leche de vaca, de cabra, oveja o mezcla?
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Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vacaArzúa-Ulloa
Tipo: D.O.P.Lugar: GaliciaLeche: Leche de vacaCabrales
Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaCebreiro
Tipo: D.O.P.Lugar: GaliciaLeche: Leche de vacaGamonedo
Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaGaztazarra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PAÍS VASCOLeche: Leche de ovejaIdiazábal
Tipo: D.O.P.Lugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Leche de ovejaMahón-Menorca
Tipo: D.O.P.Lugar: ISLAS BALEARESLeche: MezclaMató
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: MezclaPicón-Bejes-Tresviso
Tipo: D.O.P.Lugar: CANTABRIALeche: Leche de vacaQuesaílla
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabraQueso Ahumado de Pría
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaQueso Alhama de Granada
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabraQueso Ansó-Hecho
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: Leche de ovejaQueso Arribes de Salamanca
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de ovejaQueso Camerano
Tipo: D.O.P.Lugar: LA RIOJALeche: Leche de cabraQueso Casín
Tipo: D.O.P.Lugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vacaQueso Campoo-Los Valles
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: MezclaQueso Cassoleta
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: MezclaQueso Castellano
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de ovejaQueso de Abredo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vacaQueso de Acehuche
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabraQueso de Andalucía de cabra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabraQueso de Aracena
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabraQueso de Babia y de Laciana
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de cabraQueso de Barros
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de ovejaQueso de Benasque
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: MezclaQueso de Buelles
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de cabraQueso de Burgos
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: MezclaQueso de cabra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Leche de cabraQueso de Cáceres
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de ovejaQueso de Cádiz
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabraQueso de Campo Real
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Leche de ovejaQueso de Colmenar Viejo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Leche de cabraQueso de Fresnedillas de la Oliva
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: Leche de cabraQueso de Gata-Hurdes
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabraQueso de Gran Canaria
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: MezclaQueso de Grazalema
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: MezclaQueso de Guriezo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: Leche de ovejaQueso de La Adrada
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de cabraQueso de La Bureba
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de ovejaQueso de La Calahorra
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de ovejaQueso de La Gomera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: MezclaQueso de La Mesta
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: MezclaQueso de la Montaña de León
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de vacaQueso de La Peral
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vacaQueso de La Nucía
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: MezclaQueso de la Serena
Tipo: D.O.P.Lugar: EXTREMADURALeche: Leche de ovejaQueso de La Siberia
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabraQueso de la Sierra de Espadán
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: Leche de ovejaQueso de La Vera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabraQueso de l'Alt Urgell y La Cerdanya
Tipo: D.O.P.Lugar: CATALUÑALeche: Leche de vacaQueso de Lanzarote
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: MezclaQueso de Las Alpujarras
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabraQueso de Letur
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: MezclaQueso de los Montes de Toledo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de cabraQueso de Los Pedroches
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de ovejaQueso de Málaga
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabraQueso de Mezcla
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: MezclaQueso de Miraflores
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: MezclaQueso de Murcia
Tipo: D.O.P.Lugar: REGIÓN DE MURCIALeche: Leche de cabraQueso de Murcia al vino
Tipo: D.O.P.Lugar: REGIÓN DE MURCIALeche: Leche de cabraQueso de Oropesa
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de ovejaQueso de Oscos
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vacaQueso de Ossera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabraQueso de Oveja
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: Leche de ovejaQueso de Pastor (Formatge d'atura)
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabraQueso de Rulo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: MezclaQueso de Servilleta
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: COMUNIDAD VALENCIANALeche: MezclaQueso de Sierra Morena
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ANDALUCÍALeche: Leche de cabraQueso de Tenerife
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: Leche de cabraQueso de Teruel
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: Leche de ovejaQueso de Torremocha del Jarama
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: MADRIDLeche: MezclaQueso de Trapo (Formatge de Drap)
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de vacaQueso de Tupí
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: MezclaQueso de Valdeón
Tipo: I.G.P.Lugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: MezclaQueso de Villalón
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: MezclaQueso del Tiétar
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de cabraQueso del Valle de Alcudia
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de ovejaQueso del Valle del Narcea
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaQueso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía o Queso de Guía
Tipo: D.O.P.Lugar: CANARIASLeche: MezclaQueso Garrotxa
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabraQueso Genestoso
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaQueso Herreño
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANARIASLeche: MezclaQueso Hispánico
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: MezclaQueso Ibérico
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: MezclaQueso Ibores
Tipo: D.O.P.Lugar: EXTREMADURALeche: Leche de cabraQueso Los Beyos
Tipo: I.G.P.Lugar: SUPRA-AUTONÓMICALeche: MezclaQueso Majorero
Tipo: D.O.P.Lugar: CANARIASLeche: Leche de cabraQueso Mallorquín
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ISLAS BALEARESLeche: MezclaQueso Manchego
Tipo: D.O.P.Lugar: CASTILLA-LA MANCHALeche: Leche de ovejaQueso Montsec
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de cabraQueso Nata de Cantabria
Tipo: D.O.P.Lugar: CANTABRIALeche: Leche de vacaQueso Palmero
Tipo: D.O.P.Lugar: CANARIASLeche: Leche de cabraQueso Pasiego
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: Leche de vacaQueso Pata de mulo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de ovejaQueso Peñamellera
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaQueso Pido
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CANTABRIALeche: MezclaQueso Porrúa
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaQueso Roncal
Tipo: D.O.P.Lugar: COMUNIDAD FORAL DE NAVARRALeche: Leche de ovejaQueso Serrat
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: CATALUÑALeche: Leche de ovejaQueso Tetilla
Tipo: D.O.P.Lugar: GALICIALeche: Leche de vacaQueso Tronchón
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: ARAGÓNLeche: MezclaQueso Urbiés
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: Leche de vacaQueso Vidiago
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: PRINCIPADO DE ASTURIASLeche: MezclaQueso Zamorano
Tipo: D.O.P.Lugar: CASTILLA Y LEÓNLeche: Leche de ovejaQuesucos de Liébana
Tipo: D.O.P.Lugar: CANTABRIALeche: MezclaRequeixo
Tipo: Sin figura de calidad comunitaria reconocidaLugar: GALICIALeche: Leche de vacaSan Simón da Costa
Tipo: D.O.P.Lugar: GALICIALeche: Leche de vacaTorta del Casar
Tipo: D.O.P.Lugar: EXTREMADURALeche: Leche de ovejaCabrales Leche de Vaca
Tipo: D.O.PLugar: AsturiasLeche: VacaLo sentimos no hemos encontrado el queso que buscas...